Mostarda Cremonese

LE NOSTRE ORIGINI

Mustum ardens: il latino ci riporta ad un gusto forte e deciso

di un prodotto nato in passato dalla necessità di conservazione dei frutti più maturi del raccolto.

Una ricetta preparata dalle famiglie contadine in occasione delle festività natalizie e che ancora oggi rimane il simbolo di quei tempi passati.

La nostra azienda nasce nel territorio Cremonese, da sempre conosciuto per la produzione di mostarda.

Frutta e verdura di ottima qualità per portare sulla tavola di oggi il gusto e la genuinità di un tempo.

Mustum ardens: il latino ci riporta ad un gusto forte e deciso di un prodotto nato in passato dalla necessità di conservazione dei frutti più maturi del raccolto.

Una ricetta preparata dalle famiglie contadine in occasione delle festività natalizie e che ancora oggi rimane il simbolo di quei tempi passati.

La nostra azienda nasce nel territorio Cremonese, da sempre conosciuto per la produzione di mostarda.

Frutta e verdura di ottima qualità per portare sulla tavola di oggi il gusto e la genuinità di un tempo.

STORIA

Fondata nel 2000 dall’idea di Diego Luccini, l’azienda Luccini da sempre porta nel cuore la passione per il cibo e la tradizione di famiglia.

La famiglia Luccini lavora nel settore della ristorazione da più di 50 anni.

E’ proprio nel ristorante di famiglia, “Osteria de l’Umbreleer” che mamma Caterina serviva la sua mostarda artigianale ai clienti abituali.

L’apprezzamento sempre crescente nei confronti di questo prodotto della tradizione fa nascere in Diego Luccini il desiderio di farlo conoscere al di fuori della piccola realtà locale, avviando una produzione artigianale indipendente.

Da questa intuizione nasce il nostro stabilimento produttivo.

Giorno dopo giorno manteniamo l’impegno preso 20 anni fa, nel rispetto della ricetta, la stessa di un tempo, e dell’ottima qualità della materia prima utilizzata.

PERSONE

Il successo di un’azienda dipende dalle persone che vi lavorano.

Le mani dei nostri esperti collaboratori selezionano e lavorano il prodotto fino al suo confezionamento.

Esperienza, Professionalità e Precisione sono elementi imprescindibili per riuscire a “mettere la natura in vasetto”, ottenendo così un prodotto di esclusiva qualità.

MATERIA PRIMA

La nostra filosofia ci spinge ad utilizzare una materia prima accuratamente selezionata.

Frutta e verdura vengono lavate, tagliate a mano come una volta e lavorate rigorosamente a partire dal prodotto fresco.

La qualità risulta un ingrediente fondamentale per ottenere un prodotto finito d’eccellenza.

BIOLOGICO

Per la nostra azienda la produzione biologica è da sempre una vocazione.

Più del 50% della nostra produzione di mostarde viene realizzata partendo da frutta o verdura biologica.

Per tutte le nostre referenze utilizziamo un aroma di senape totalmente naturale che conferisce al prodotto il caratteristico gusto piccante, senza ricorrere all’aggiunta di alcun elemento chimico.

PRODOTTO

Il prodotto finale è un’esplosione di gusto.

La qualità della materia prima unita ad una lavorazione totalmente artigianale garantisce un prodotto totalmente naturale, privo di additivi, coloranti o conservanti.